Cilla W hade vänligheten att lämna kvar en stor bit Chèvre, som blev kvar efter nyårsmiddagen, i vårt kylskåp. Naturligtvis kunde jag inte låta den ligga och mögla. Därför blev det en lyxig förrätt idag efter samma recept som på nyår.



Valnötsströdd toast med gratinerad Chévre på en bädd av ruccolasallat, balsamvinäger och mörk sirap.